下準備 バター、卵、牛乳は室温にもどします。
Aは合わせてふるいます。
コーティングチョコレートは細かくきざんでおきます。
01 ドーナツを作ります。ボウルにバターを入れて、なめらかになるまでゴムベラでよく練ります。



02 ＜01＞に上白糖Ａを加えてよく混ぜ、溶き卵を半分ずつ加えます。その後牛乳、塩を順に加えて泡立て器で混ぜます。

03 Ａをふるい入れ、粉が見えなくなるまでゴムベラで混ぜます。



04 ＜03＞の生地をひとつにまとめたら、ラップに包んで冷蔵庫で１時間以上休ませます（休ませることで生地が扱いやすくなります）。

05 のし台に打ち粉（あれば強力粉（分量外）、なければ薄力粉）をふって、＜04＞の生地を八等分にします。



06 ＜05＞で分けた生地をひとつずつ棒状に伸ばし、両端をくっつけてリング状にします。

接着部分を指で押してしっかりとくっつけないと、揚げているときに取れてしまうよ！



07 170度の油できつね色になるまで、両面を３～４分揚げ、油をきり冷まします。



08 コーティングチョコレートを湯せんにかけて溶かします。

09 ＜08＞のチョコを＜07＞のドーナツの片面につけて乾かします。


２度づけ（乾いてからもう１度チョコをつける）するとよりきれいにつくよ！



10 チョコレートペンを湯につけて先を切り、ブルーとホワイトで目を、チョコで鼻と口を、ピンクでほっぺをかきます。


11 ボウルに生クリームと上白糖Bを入れ、ボウルの底を氷水にあてて八分立てまで泡立てます。

12 ＜11＞のクリームを＜10＞のドーナツの上にスプーンでのせ、耳としっぽを作ります。

市販のドーナツを使って、作り方＜08＞のデコレーションから始めてもＯＫ.