第37話「サリュー!シエル、フランスへ去(さ)るぅー!?
」に登場するスイーツはこちら!
加熱したかぼちゃはとても熱くなるよ。取り出すときは注意してね!
ミキサーを使用しない場合は、フォークなどでかぼちゃをしっかりつぶしたあと、その他の材料と混ぜ合わせてね!
できたてのプリンはやわらかいので、動かさずに鍋の中で冷ましてね!
このときにかき混ぜないことがポイントだよ。グラニュー糖がじゃりじゃりと固まってしまうことがあるんだ!
蒸気が上がるので注意してね!熱湯を加える際、持ち手のついた容器だと安全に作業できるよ!
成形するのに固さが足りないときは、片栗粉を加えて調整してね!
直接かぼちゃにかきづらいときは、オーブンペーパーの上でかいてから冷蔵庫で冷やしてつけるといいよ!