想像を絶する大食いで、これまで約６０００種もの食材を発見したグルメ時代のカリスマ。美食屋の中で最高の実力を持つ美食四天王の一人。警察犬を凌ぐ嗅覚を持ち、自分の手を鋭利な刃物状にする「ナイフ」、指を針状にする「フォーク」、釘を打ち込むように連打で打つ「釘パンチ」が得意技。「食べないなら殺さない」をルールに無闇に命を奪わない。無益に命を奪う者へは激しく怒りを燃やす。

五つ星ホテル「ホテルグルメ」レストランの若きコック長。グルメ時代の最高の食材に最高の調理をできる一流コックを目指している。性格はビビりで臆病だが、料理にはひたむきで純粋。「ガララワニ」捕獲の依頼でトリコと出会う。トリコの狩りをする姿を見て感動し、共に行動するようになる。冒険の中で料理人として大きく成長していく。

美食四天王の一人。様々な毒を体内で生成し操れる「毒人間」。その体質を社会で迫害された為、美食屋の表舞台から姿を消した過去を持つ。特殊能力により暗闇の中で行動できる。また、人間の微弱な電磁波を捉え、近い将来を予測可能。現在はその能力を活かし占い師として生活する。トリコと再会し、美食屋として情熱を取り戻していく。

美食四天王の一人。全てに美しさを求めるナルシスト。自慢の美しく強靭な髪は触覚の様なセンサーとして機能する他、自由に操る事ができ、獲物への攻撃や防御に使用する。食事は食器や装飾との調和も含めてその質が決まる、という美学を持ち、食材の質を追求するトリコとは一線を画す。リーガルマンモス捕獲の依頼を受け、トリコと行動を共にする。

美食屋から食材を買って市場で売るのが仕事の卸売り商。グルメ中央卸売り市場を主な取引場所としている。トリコの仕事仲間であり、遠方の食材を捕獲に向かう際には船やヘリの操縦を行う。また、美食業界内に広いネットワークを持っており、トリコが食材の情報収集を頼む程の事情通。トリコとは二人で飲みに行く親しい間柄。

「グルメニュース」の駆け出しレポーター。食べるのが大好きで負けず嫌いな性格。
カメラの前ではエレガント、キュートなルックスの人気者だが、普段はちょっとガサツでオッサンぽい？一面も。 「喜び大盛り」「１gも面白くない」など、価値を食物の量に例えるクセがある。 トリコと一緒に行動すれば、珍しい食材のスクープを手に入れられると考え、あちこちでトリコの前に現れる。

サニーの妹。生物を刺激する調香のスペシャリストで、現在は「猛獣使い」として働いている。 危険を伴う激務に屈しない男勝りな性格。トリコには以前よりベタ惚れで、トリコに会う前には身だしなみに気を遣うといった女性らしい可愛らしさを見せる事も…あちこちでトリコの前に現れるティナをうとましく思っている。

「最大最強の狼」と呼ばれたバトルウルフの子でトリコの相棒。絶滅種であり、クローン技術で蘇った親から生まれた。狼の倍の大きさの脳により高い知能を持つ。人には懐かないが、親の仇であるGTロボを倒したトリコには懐いている。名前の「テリークロス」は「タオル地の柔らかい布」という意味で、トリコがテリーの毛並みの柔らかさから命名した。

グルメTVに所属する伝書風船鳩。その帰巣本能を利用して、遠隔地で記者が撮影した映像をグルメTVに持ち帰る仕事をする。ティナと行動を共にするパートナーであり、ティナの言う事を理解している。危険な場所でもティナが行くのなら必ずついてくる健気な性格。体を風船状に膨らませる事で敵を威嚇するが、見た目が怖くないのであまり効果がないようだ。

ココの相棒で「空の番長」と呼ばれた絶滅種の鳥獣類、エンペラークロウの生き残り。その大きな体に大人数人を乗せて飛んでもビクともしない飛行力を持つ。ココが移動する際には背中に乗せて飛び、戦闘時のコンビネーションは一心同体の域。知能も非常に高く、ココの指示した物を取りに行って戻ってくるなど、言葉を理解して行動する。世間から距離を置いていたココの家族ともいうべき存在。